L’agriculture demeure la principale activité mais perd des emplois. Elle conserve une importante représentation politique à tous les niveaux. L’exode rural évolue en asthénie des campagnes. Les traditions liées au fonctionnement de l’openfield se délitent sans apporter de solutions modernes par de réels renouvellements. Les rendements évoluent peu. Les ouvriers-paysans sont nombreux. La révolution agricole s’impose seulement vers 1960. Le portrait de l’agriculture est partout en demi-teinte.

Jean-Pierre Husson